Nicht ohne meinen Spargel - auch in Corona-Zeiten

Auf Spargel verzichten? Bloß nicht!

Große Sorge macht den Landwirten die bekannte Situation der fehlenden Erntehelfer. „Die Spargelernte ist in Gefahr!“ Schrieb Mitte März eine große deutsche Boulevardzeitung. Glücklicherweise ist dies nicht für alle Betriebe ein Problem. Ein Landwirt mit einem Spargelhof im rechtsrheinischen Köln berichtet, dass er trotz der Corona-Krise ausreichend Erntehelfer aus Osteuropa vor Ort habe. Nach anfänglichen Bedenken bekamen die Saisonarbeiter dann doch die Einreiseerlaubnis. Hier finden Sie den entsprechenden Bericht der Deutschen Welle aus Nordrhein-Westfalen.

Kritisch ist dennoch, dass normalerweise die meisten Spargelstangen an Restaurants geliefert werden und diese haben lange Zeit ihre Türen geschlossen halten müssen. Trotz des Außer-Haus-Verkaufs der Restaurants drohen die Absatzmengen der Landwirte einzubrechen.

Der Hofladen verschafft Luft

Haben die Leute in der Krisenzeit trotzdem Lust auf das relativ hochwertige Produkt? Skepsis macht sich bei einigen Landwirten breit, doch die Krise lässt sie erfinderisch werden. Der Spargel wird nun vermehrt in den Hofläden angeboten. Doch auch hier gilt Vorsicht zu wahren, denn einiges hat sich durch die Corona-Krise verändert. Was müssen Landwirte bei einem Hofverkauf beachten? Der Bayerische Bauernverband hält mit allen Neuigkeiten zur Land- und Forstwirtschaftliche Betriebe auf dem Laufenden. Hier finden Sie die entsprechende Seite.

Folgendes gilt für Betreiber von geöffneten Geschäften (z.B. Hofladen):

• Der Betreiber hat durch geeignete Maßnahmen sicherzustellen, dass grundsätzlich ein Mindestabstand von 1,5 Metern zwischen den Kunden eingehalten werden kann.
• Das Personal soll eine Mund-Nase-Bedeckung tragen, ebenso die Kunden.
• Der Betreiber hat ein Schutz-und Hygienekonzept (z.B. Einlass, Mund-Nase-Bedeckung) und, falls Kundenparkplätze zur Verfügung gestellt werden, ein Parkplatzkonzept zu erarbeiten und auf Verlangen der zuständigen Kreisverwaltungsbehörde vorzulegen
• Die Zahl der gleichzeitig im Geschäft anwesenden Kunden darf nicht höher als 1 Kunde je 20 qm Verkaufsfläche sein.

„Rent your Spargelreihe"

Neben dem Verkauf im Hofladen sind neue Wege entstanden, die wertvollen weißen Stangen auf dem Feld vor dem Vergammeln zu retten. Die Familie Schlichting, Besitzer eines Spargelhofes in Schleswig-Holstein, berichtet von fehlenden Saisonkräften. Dies lässt darauf schließen, dass die unbedingt notwendigen Erntehelfer nicht Flächendeckend vorhanden sind. Doch die Tochter Charlotte Schlichting hat die zündende Idee: „Rent your Spargelreihe". Diese Idee ist so simpel wie erfolgreich. Kunden haben die Möglichkeit eine Spargelreihe zu mieten und selbst zu stechen. Und dann ging alles ganz schnell. Ein Schild am Feldrand und ein Foto auf einem sozialen Netzwerk weckte das Interesse der Kunden und 6000 Personen teilten den Beitrag online. Nach 24 Stunden wurde das Schild wieder abgekommen. Denn alle Reihen wurden vermietet!